炭焼き炉端 だるま

鶏もも肉いぶし焼き880円は、親鶏と若鶏から選べる。
刺身5種盛り1人前680円（写真は2人前）、日本酒850円～。

肉や魚介類を炭火焼きで味わえる店。
網の上でじっくりと火入れをする炉端焼き、串に刺した食材を炭の周りに立てて焼く原始焼きなど、素材の味を引き出すさまざまな焼き方で提供する。

原始焼き 鶏もも炙り串550円～など。

イチオシ料理は、凝縮された肉のうま味と歯応えが楽しめる親鶏のいぶし焼きだ。

臨場感あふれるカウンター席のほか、テーブル席、個室も用意。

備長炭の煙と炎をまとわせながら強火で焼き上げており、火が一気に上がる様子はライブ感満載。

だるまの絵が目印。

そのほか、魚のだしが効いたお茶漬けなどの居酒屋メニュー、豊富な鍋料理もあり。

Information
炭焼き炉端 だるま すみやきろばた だるま
住所
福山市延広町6-13
電話番号
084-999-5455
営業時間
17：00～24：00（L.O.23：00）
定休日
日 ※祝日の場合翌日
駐車場
なし

ウインク 2024年12月号掲載