尾道のソウルフードを継承 ローカル感満載の居酒屋

鉄板焼×居酒屋 千

板前の千代稔さんと尾道出身の眞衣子さん夫婦が「材料があれば何でも作るよ！」
と話す通り、食べたい欲にも飲みたい欲にも全力で応えてくれる鉄板居酒屋。

鉄板焼きや揚げ物、おでん、ご飯ものなど多彩なメニューがそろう。
さらに、元お好み焼き屋だった店舗とともに引き継いだのが、昔ながらの
〝尾道焼き〟だ。

絶妙な力加減でじっくりと焼き上げる一枚は、シンプルイズベストなおいしさ。
すでにご近所さんにも評判で、地域に愛される存在になりそう。

ウインク備後版 2023年06月号掲載