ふっくらして香ばしい関東風のうな重を求めて

鰻の成瀬 広島五日市店

関東で人気を集めるうなぎ料理専門店が中四国エリアに初上陸した！
コンセプトは〝早い・安い・うまい〟。
メニューを「うな重」1本に絞り、スピーディーな提供とリーズナブルな価格をかなえている。

自慢のうなぎは、一度蒸してから焼き上げる〝関東風〟。
余分な脂を落としてじっくり火にかけることで、表面は香ばしく、中はふわふわに仕上げている。

甘めの自家製たれや広島県産米との好相性を堪能したら、ネギ・ワサビ・山椒を加えて味変しよう！

ウインク広島版 2023年12月号掲載