竹炭の粉末と餅で作る 黒と白のたい焼きが登場

匠あん

尾道散策のお供にしたい、黒と白のたい焼きが登場！
真っ黒い生地には、国産竹炭の粉末を使用しており、中身は黒糖で上品な甘さに仕上げたカスタードと、北海道産の小豆で作る粒あんから選べる。

もう一方の白い生地は、表面に白玉粉をまぶした餅を使っており、表面はパリパリ、中はもっちりとした食感に焼き上げている。

こちらは、因島産はっさくが入ったやさしい甘さの白あんと、黒と同じ粒あんの2種類を用意。
ぜひ2色の食べ比べを楽しんで。

ウインク備後版 2023年06月号掲載