メレンゲを雲に見立てたふわ生ドーナツを求めて

鞆の雲とおやつ

スイーツショップ『鞆一商店』の姉妹店である、ドーナツを中心としたおやつの店。
米粉を使った雲ドーナツや焼きドーナツなど多彩にそろう。

オススメは、生地のふんわりとした口溶けが楽しめる生ドーナツシリーズ。
そのうちの一つ「雲レモン」の上には、雲に見立てた炙りメレンゲがのっている。

生地の中には、瀬戸内産レモンのソース&クリームがイン。
レモンの甘酸っぱさが効いた爽やかな味わいだ。
2階のイートインスペースで食べるのもいい。

ウインク 2024年09月号掲載