串かつ 百州
日本串カツ協会監修のハイブリッド調理法を採用した串料理がそろう一軒。
油の酸化を防ぐ特殊なフライヤーで揚げられる串は、サクサクと軽い食感で何個でも食べられてしまうほど。
地産地消を意識し、広島産六穀豚ロースなどの地元食材をできる限り使用。
昼は肉・海鮮・野菜の串を各2本ずつバランス良く味わえる「百州御膳」をはじめ3種のセットメニュー、夜は2種のコースが用意される。
まずは気軽にランチタイムから足を運んでみるのがオススメ！
夜のコース3,000円～に登場するアイス付きのデザート串。〝ひんやり×アツアツ〟がクセになる。全49席。
Information
串かつ 百州 (ひゃくしゅう)
- 住所
- 広島市中区上八丁堀4-1 アーバンビューグランドタワー2F
- 電話番号
- 050-5834-7563
- 営業時間
- 11：30～14：00（L.O.13：30）、17：00～21：00（L.O.20：30）
- 定休日
- 不定休
- 駐車場
- なし
ウインク広島版 2022年3月号掲載