大阪塩系ラーメン しおゑもん 福山駅家店

天然塩ラーメン(手前)、熟成醤油ラーメン(奥)各830円。

駅家町倉光のラーメン店が、〝横浜家系〟から福山初登場となる〝大阪塩系〟へ転身。
〝大阪塩系〟とは、全国に30店舗以上ある『塩元帥』の独自ブランドだ。
自慢は、優しい味わいの塩ラーメン。

白髪ネギがのったネギチャーシュー丼330円、塩ラーメンに使用するかえしを加えた塩焼き飯550円。

約70種類の食材が溶け合ったうま味たっぷりのベースに天然塩使用のかえしを加えたあっさり味のスープは、焦がし玉ねぎをプラスすることで、コクも感じられる一杯に。
ほかにも、乾燥梅がトッピングされた「梅塩」や、カツオだしの効いた「醤油」もあり。

券売機で食券を買ってカウンター席かテーブル席へ。青と白の看板が目印。
Information
大阪塩系ラーメン しおゑもん 福山駅家店(しおえもん)
住所
福山市駅家町倉光303-1
電話番号
なし
営業時間
11:00 ~21:30(L.O.20:50)
定休日
駐車場
8台

ウインク備後版 2022年4月号掲載