カジュアル居酒屋で食す 豊島産鮮魚と江田島のカキばんざい 魚×牡蠣×ばんざい焼　広島市中区 ／ 居酒屋

ばんざい 魚×牡蠣×ばんざい焼

本日のお造り盛り合わせ1,026円、殻付き焼き牡蠣648円（2個）、日本酒各648円～。

気軽に立ち寄れる、カジュアルな雰囲気の居酒屋。
店主も料理長も和食一筋で、魚介の目利きや包丁さばきには自信あり。
毎日豊島の漁師から直接仕入れる鮮魚や、江田島産のカキを、焼いたり揚げたり自在に調理している。
この日の「本日のお造り盛り合わせ」は、赤ニシ貝やアジ、ヒラメなどが登場。
加熱しても身が縮まず、ぷりぷり食感が味わえる江田島産のカキは、海水のみで育てられているため臭みがないと人気。
種類豊富な日本酒と一緒にどうぞ。

大葉と玉ネギが入った、勝手に名物ばんざいつくね734円は、
やわらかくボリューム満点で、その名の通り名物に。
個室、カウンター席、テーブル席がある。