夫婦が作るスイーツ求めて 坂の上にある焼き菓子店へ

DE LA MER 焼き菓子店

細い坂道を上りきった場所にある、小さな焼き菓子店。
有名ホテルのペストリー部門で働いていた新谷さん夫妻が、民家を改装して店を開いた。
ほぼ日替わりのケーキ4～5種のほか、クッキー、ビスコッティ、マフィンなどを販売。
一番のこだわりはスイス〈フェルクリン社〉の高級チョコレートで、カカオ産地の異なる数種類を、作るスイーツごとに使い分けている。
10月のオープン以降、すでにリピーターがいるほどの人気の味わいを求めて、足を運んでみて。