ホッと優しいおやつがそろう島の小さな焼き菓子店

手づくり焼き菓子 Dinosaur Tree

向島・立花郵便局の向かいにできた小さな焼き菓子店。
1畳半ほどのスペースに、シフォンケーキ、ガレット、ビスコッティ、スコーンetc.手作りの焼き菓子が約25種類並ぶ。
「よつ葉バターなど自分が良いと思った素材を選び、粉は3～4種類を使い分けている」と店主の栗原由季さん。
甘さは控えめで、バターや小麦粉の風味がしっかりと味わえるのが特徴だ。
おすすめのシフォンケーキは、23cm型で作る大きめで、ふわふわ＆しっとりとした食感がたまらない！