発酵バターのコクが生きた クロワッサン食パンは必食ベーカリーキッチン FIRO　広島市／ベーカリー

ベーカリーキッチン FIRO

クロワッサン食パン750円、フラワーサンド各300円、煮込み牛すじカレーパン200円。ほか季節限定商品もあり。

「地域の方に長く愛される店でありたい」と語る、店主・平石さんが営む一軒。
精肉店から仕入れる国産和牛のカレーパンや旬の果物で花を描いたフルーツサンドなど、味や見た目にこだわった約40種類のパンがスタンバイする。
中でもこの店の看板商品は、クロワッサン食パン。
フランス産発酵バターを練り込んだ生地を16層に折り重ねた、ふんわり軽い口当たりのひと品だ。
そんな食感とバターのコクを引き立てるべく、ぜひトーストして召し上がれ。

店では農家直送の野菜や、こちらの野菜を使ったグリーンスムージー550円も取り扱う。今後はスープや惣菜も登場予定。