“五臓六腑”に染み渡る 旨い酒と炭焼きに舌鼓炉端と酒 五臓六腑 本店 広島市中区/炭焼き

炉端と酒 五臓六腑 本店

七輪卓上炙りは、新鮮な海鮮を単品1個から注文可能。410円～。

新鮮な魚介類や肉などを使った、食通を満足させる炭焼きが自慢の店。
こちらの人気メニューは、じっくりと焼いた北海道産「ホタテ貝バター焼」。
身が大きくフワフワのホタテは旨みが凝縮されており、 バターの香りがたまらなく食欲をそそる。
そのほか、身が引き締まったはまぐり浜焼やサザエつぼ焼などもオススメだ。
それらの料理に合わせたいのは、全国各地から厳選した日本酒の数々。
炭焼きとの相性もぴったりな一杯を、じっくり堪能しよう。

木の温もりを感じられる古民家風の店内。テーブルに火鉢の準備も可能。
店長・藤村さんが焼いている特大金目鯛一夜干しは肉厚で食べ応えあり。