和風スープの薄味ラーメン　レアな一杯にハマる人続出麺や 日の出　広島市／ラーメン店

麺や 日の出

小盛チャーシュー丼付きの、日の出らーめんセット（味玉トッピング）950円。平日のみ、終日お得なセットメニューを用意する。

店名にもなっている「日の出らーめん」の澄んだスープをひと口すすると、あっさりとしたうま味に驚く。
ベースは瀬戸内産イリコと北海道産昆布でとった和風スープ。
豚ももチャーシューと白ネギがトッピングされ、薄い塩味ながらバランスのとれた一杯だ。
「ここでしか食べられない珍しい味」とリピーターも多い。

日の出醤油らーめん（味玉トッピング）850円。

対する「日の出醤油らーめん」は、数種類の醤油をオリジナル配合して作る濃いめのスープが特徴。
さて、どちらのラーメンを味わってみる？

日の出カレー並580円。サンモール地下1階にのれんを掲げる。