炭の香りとタレが自慢 本格やきとりをお持ち帰り炭火やきとり 火鶏 福山曙店　福山市／焼き鳥

炭火やきとり 火鶏 福山曙店

必ずその日のお買い得商品があるので、店主に聞いてみて。

「駄菓子屋感覚で子どもたちにも来てほしい」と話す店主が営む、持ち帰り専門のやきとり店。
1本80円からの手ごろな国産鶏の串は、常時約20種類用意。
炭火で焼くことでふっくら香ばしく仕上がり、鶏のだしを効かせた醤油だれが味の決め手だ。
店の看板メニューは焼く直前に素材を練る「生つくね串」。
軟骨のかわりに玉ねぎで食感を足し、にんにくや生姜は入れず大葉で風味を出すため、女性やお年寄でも食べやすい。
〈阿波尾鶏〉のもも串もぜひ！

身がやわらかくほぐれやすい「奇跡の手羽先」1本180円。店舗の裏に共同駐車場有り。食材の仕入れ状況により臨時休業あり。