しゃぶしゃぶと串焼きで ブランド豚を味わい尽くす！一喜一遊　福山市／居酒屋

一喜一遊

豚しゃぶ1人前1,296円。写真は2人前。野菜や豆腐などが付く。

若き女性店主がオープンした居酒屋。
ここでは、銘柄豚を使ったしゃぶしゃぶと串が二大看板メニューだ。
麦などの植物性飼料で育てた〈麦小町®〉のロースとバラを自家製の和風だしにくぐらせる豚しゃぶは、もっちり食感で後味はあっさり。

（左）串は、オクラやナス、アボガドなど。1本194円から注文可。おまかせ5本盛りは972円。
（中央）席は1階と2階に用意。1階にはカウンター席も。
（右）力強く筆書きされた看板が目印。

また、ヘルシー志向の人におすすめの「野菜巻き串」には、沖縄育ちの〈琉香豚〉を使用。
カリッと焼きあげた豚肉の香ばしさと野菜の甘みが好相性で、全16種類を制覇したくなる。魅惑のツートップを目当てに訪れて。