3日煮込んだルウが自慢！ 人気カレーの専門店、現るイリガン咖喱店　広島市／カレー店

イリガン咖喱店

レンコンや里芋といった旬野菜がトッピングされた野菜カレー1,500円。

西区横川町『イリガン珈琲店』で人気のカレーをメインに提供する2号店。
店主・名切さんいわく「自慢の味をより多くの人に届けたい」と、テイクアウトにも対応する。

洋菓子や和菓子が付く本日のスイーツセット950円～。コーヒー豆は3種類から選択可能。

“丁寧に作る”がモットーのルウは、半日かけて炒めた玉ネギと鶏ガラ出汁がベース。
セロリやニンジン、ハーブ、スパイスなどを加え、じっくり3日間煮込んでいる。
野菜の優しい甘みの後に、じんわり舌を刺激する辛さが魅力。
1杯ずつ丁寧に淹れられた、ネルドリップのコーヒーとともにぜひ。

カウンター4席のみ。今後シーズンごとの限定メニューも登場予定。