3種の炉端焼きが楽しめる 鮮魚が自慢の炭火料理店へIRORI 本通り 然然　広島市／炭火料理

IRORI 本通り 然然

おまかせ刺身5種3,080円、和牛モモ（イチボ）炭火焼き1,650円。

広島本通商店街にある築70年超の古民家が改装され、新鮮魚介の炭火料理店としてお目見えした。
カウンター席の前には炉があり、厳選した炭でじっくり焼く「炭火焼き」、炉端に積み上げた炭の周りに魚を立てて、火の距離を調整しながら焼く「原始焼き」、藁を焼いた炎で魚を炙る「藁炙り焼き」の3つの焼き方で調理する。

かご盛り御膳2,750円。時間をかけて焼かれる、のどぐろの原始焼き（時価）。

こんがり焼かれた「和牛モモ炭火焼き」や、市場から毎朝届く鮮魚が日替わりで登場する「おまかせ刺身5種」などを、広島の地酒と一緒に堪能しよう。
原始焼きで余分な脂を落とし、外はパリッと、中はふっくら焼き上がった「のどぐろの原始焼き」もオススメ。
ランチタイムには、ミニ懐石風に仕立てた「かご盛り御膳」、9種の小鉢が並ぶ「彩り御膳」が人気を集める。
限定各20食ゆえ、予約して訪れるのが賢い選択だ。

彩り御膳3,300円。御膳メニューには茶碗蒸し、汁物、コーヒー、デザートが付く。豪快に炎が上がる藁炙り焼き。藁の風味を楽しんで。1階はカウンター席とテーブル席、2階は高級感ある個室と半個室を用意する。