早朝3時からオープン！市場内の本格手打ちうどん店

うどん専門 本格手打製麺所 吉祥 福山市場店

尾道市にある本格手打製麺所『吉祥』が、福山市の市場内にうどん店をオープン。
モチッとした程よいコシと、艶やかな美しいこだわり麺を味わうことができる。
機械を一切使わず、手ごね・足踏みのみで熟成させることで、香川県のブランド小麦〈さぬきの夢〉の味や香りを引き立たせているのだ。
利尻昆布やウルメイワシなどをブレンドした優しいダシと、喉越しの良い麺が相まってどんどん箸が進む。
店主の丁寧な仕事が光る、うどん通にもおすすめしたい一軒。