こだわりカレー＆おやつに 水蒸気焙煎コーヒーも！カレーと珈琲とおやつ mitomuya　安佐南区・緑井／カフェ

カレーと珈琲とおやつ mitomuya

東京で出会った髙田夫妻が仲睦まじく営むこちらでは、ランチタイムにカレーを用意。
定番は、夫・裕道さんが食べ歩きと試作を重ねて完成させたチキンカレー。
鶏肉と野菜をしっかり煮込むことで、うま味を引き出した渾身の一皿をぜひ。
単品はもちろん、月替わりのスペシャルカレーとのあいがけもオススメ。
14時からは、おやつタイムに。

注目は、妻・敬子さんお手製の「Rawスイーツ」。
小麦や乳製品を使わず、体に優しい素材を用いて、焼かずに作られるヘルシースイーツを味わおう。
コーヒーにもこだわり、有機JAS認証フェアトレード豆を50℃の湯で洗い、水蒸気焙煎。〝一番だしドリップ〟で抽出された一杯は、クリアで雑味やえぐ味がなく、豆本来のうま味や香りが楽しめる。
カレーとおやつとコーヒー、そんな3つの〝おいしい〟が待つ一軒へ。