野菜が主役のおばんざいと 季節を感じる料理を満喫

季節料理 おきな

長年飲食業に従事してきた店主・野呂さんが営む季節料理店。
カウンターには農薬不使用の広島県産野菜が主役のおばんざいが並ぶ。
「野菜をおいしく食べられる食事を大切にしたい」と、ダシや調味料にもこだわり、素材の味が引き立つよう調理。

おばんざいは日替わりで、この日は油を通すとトロトロになる白ナスの甘辛炒めや、カラフルな彩りが目を引く白ゴーヤとトマトの酢の物など、食欲をそそる品が登場した。
季節を感じる料理で元気と栄養をチャージ！