scelto
店主・小國さんが手掛けるのは、食材の持ち味を生かしたシンプルなイタリア料理。
肉、魚、野菜がバランスよく楽しめる前菜盛り合わせは、まさにその象徴的メニュー。
それぞれの素材の良さを引き立てるべく、焼く、和える、煮詰めるといった手順を丁寧にふみ、ひと皿の上で調和させている。
そのほかも、じっくりローストした〈糸島豚〉のグリルや手打ちパスタといった、手の込んだ品々がスタンバイ。
その本格的な味わいを、イタリア酒とともにぜひ。
Information
scelto(シェルト)
住所 | 広島市東区牛田本町2-5-15 |
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電話番号 | 082-555-8151 |
営業時間 | 11:00~15:00、18:00~22:00 |
定休日 | 水 |
駐車場 | なし |
ウインク広島版 2020年8月号掲載