2種類のシャリを使い分け！ うま味が際立つ寿司を堪能想喜　広島市／海鮮居酒屋

想喜

寿司盛り合わせ 想喜2,200円、ウニを馬刺しで包んだうにく660円（写真は2人前）、焼き牡蠣1個330円。日本酒グラス1杯715円～とぜひ。

中区新天地の市場から毎朝仕入れる魚介を用いた寿司が自慢の海鮮居酒屋。
通常の白シャリに加え、まろやかな味わいが特徴の赤酢シャリの2種類を使い分けるのが、店主・下田さんのこだわりだ。
ネタとシャリのマッチングにより引き出された、素材のうま味が魅力。
さらに、カキやウニホーレンなど、広島らしい一品料理も充実する。
4月からは、日本酒を春らしいラインアップに一新。
桜鯛を使った季節限定のメニューも登場するので、ぜひ訪れてみて。

カウンター7席と掘りごたつ8席を用意。ランチタイムには、定食メニュー990円～も味わえる。