〝第二章〟の歩みを始めた イタリアンレストランへ

Stellare

階段を上がった先に広がるのは、シックで艶やかな空間。
テーブル席にはスポットライトが当たり、これから始まるディナーへの期待を高めてくれる。
オーナーは、広島のホテルや名店で腕を磨き、イタリア料理店『Speranza』を開いて10年になる石本シェフ。
「非日常的な空間で、お客さまに大切な食事の時間を楽しんでいただきたい」との想いで、完全予約制のリストランテをオープンした。
メニューは11,000円のおまかせコースのみ。

これまで培ってきた調理技術を駆使し、独自のセンスでイノベーティブな料理を生み出している。
アミューズからデザートまで、一皿ごとに感じられるのは「美味しい」というシンプルで確かな幸せ。
イタリア語で「輝き」と命名し、〝Speranza第二章〟の歩みを始めた『Stellare』で、特別な晩餐のひとときを。