職人の目利きが冴え渡る 寿司とワインに酔いしれて

十一寿司

福山で長年愛された寿司屋の名前を引き継ぎ、新たに生まれ変わった『十一寿司』。
ホテルや鮮魚店で魚一筋に腕を磨いた店長の高橋さんが「とにかく鮮目利きに自信あり！」と語る通り、地物のタコやシャコをはじめ、全国各地からマグロやウニなど旬の魚介類が豊富にそろう。
寿司に加え、天婦羅や煮付けなどの一品料理も充実。
さらに、この辺りでは珍しい〈 KENZO ESTATE 〉のワインもスタンバイ。
寿司とワインのマリアージュも楽しませてくれる。