広島の新鮮魚介を味わって地酒と一緒に盛り上がる夜

うみざる

エキニシエリアにある肉バル『EARTORY』が、『あとり酒店』に続き、地酒と海鮮創作料理の店をオープン。
「広島を訪れる人に地の物を楽しんでもらいたい」というオーナーの意向から、カキや穴子、小イワシなどの地魚を中心に、旬の食材を日替わりで提供する。
そのほか、野菜、海鮮、肉、シメの逸品もスタンバイ。
女性に人気の蓮根包み揚げやごぼうの空揚げも、ぜひ味わってほしい。
食事のお供には、常時6種用意してある地酒をゆっくり堪能して。