VACHE

福山産バラのジャムを練り込んだテリーヌ450円ほか。

フレンチレストラン『ラルドワーズ』が手掛けるチーズケーキ専門店。
ショーケースに並ぶのは、上品で甘い香りのトンカ豆を加え、なめらかな口溶けとあっさりした後味に仕上げた、日替わりの8種類ほどのチーズケーキ。
テリーヌ・ベイクド・バスク・ニューヨークといった定番のほか、この日は、神辺産桃のゼリーやスイカをチーズケーキの生地で挟んだものなど、旬の果物でアレンジしたルックスも抜群な品が登場した。
訪れる度に新しい味に出会えるのも◎。

桃のニューヨークチーズケーキ620円など季節の果物を使ったものが多い。9月はブドウが登場予定。ケーキやチーズプリンが並ぶ。『ラルドワーズ』の敷地内の庭にある赤い屋根の店。
Information
VACHE (ヴァッシュ)
住所
福山市御幸町上岩成455-3
電話番号
070-1877-1384
営業時間
10:30~17:00 ※時季により変動あり、売り切れ次第終了
定休日
駐車場
15台(共同)

ウインク備後版 2022年9月号掲載