肉の切り方が美味の秘密 国産黒毛和牛をガッツリと

焼肉 ジャンゴ

的場町電停前にオープンした、高品質な国産黒毛和牛を扱う焼肉店。
グランドメニューのほか、日替わりで「本日の良いお肉」をそろえるのでチェックしよう。
この日は、希少部位のざぶとん、焼いても箸で切れるほどやわらかいさがりが登場。
肉は、オーダーが入ってからカットしている。
焼肉店経験10年以上という店主・稲垣さんが、部位によって切り方を変えているのもおいしさの理由の一つだ。
しょうゆベースのオリジナルだれに付けていただこう。