連載
フランス料理店でちょっと贅沢なカフェタイム
こんにちは！ Wink Mateのまりこです。
今回ご紹介するのは、福屋八丁堀本店9階にある自然派フランス料理店『ShimalaboBis（シマラボビス）』。
地元・広島を中心とした素材を使用したコース料理がメインのお店ですが、カフェ営業を始められたということで行ってきました！
テーブル席とテラス席を備えた、ウッディで柔らかな雰囲気。おしゃれなインテリアやオブジェもあり、開放的な空間が広がっています。
この日私がいただいたのは、デザートセット。デザート2種類とドリンクがセットになっていて、デザートは5種類から2つ、飲み物は9種類から1つ選べます。どれも気になるスイーツで迷ってしまい、ケーキを1つ追加しちゃいました…！
今回はこちらの3品をチョイス。カスタードプリンは一番人気だそうで、固めで甘さ控えめ。爽やかな酸味が特徴のりんごのタルトは、私好みの味♡ ガトーショコラには、なんと隠し味にみそが入っているのだそう！ 塩味がよきアクセントとなって、深いコクも感じられ、想像以上のおいしさでした。添えられたヨーグルトアイスを間で味わいながら、いろんなデザートを食べ進めていけるのが良かったです。
飲み物は「奥出雲薔薇園 ばらのハーブティー」に。こちらは『奥出雲薔薇園』の食用バラ「さ姫」を使用したローズティー。ティーカップに浮かぶ花びらを見るだけでテンションUP！ すっきりと飲みやすく、バラそのものの自然な風味が感じられて、なんだか女子力が上がった気になりました♪
貴重なお茶との出会いにも感激♡ ちょっと贅沢なカフェタイムを過ごせる素敵な空間でした！ 百貨店の中にあるので行きやすく、午後のひと休みにもオススメ。次回は、お料理を楽しみに伺いたいなと思います。皆さんも足を運んでみてくださいね。
Wink Mate／まりこ
INFORMATION
ShimalaboBis（シマラボビス）
- 住所
- 広島市中区胡町6-26 福屋八丁堀本店9F
- インスタグラム
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
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