うま味たっぷりのシビ辛担々麺を味わう

こんにちは！ Wink Mateのみきです。
広島市中区幟町にある『汁なし担々麺一楽幟町店』へ行ってきました！

広島のご当地グルメとして知られている汁なし担々麺。中でも『一楽』で提供される一杯には、素材や香りへのこだわりが強く感じられます。

今回いただいたのは、定番の汁なし担々麺。
まず目を引くのが、たっぷりの青ネギと肉みその美しいバランス。香ばしいタレに山椒の香りが重なり、運ばれてきた瞬間から食欲をそそられます。

ひと口食べると、肉みそのうま味が広がり、程よい辛さと花椒のしびれが後を引きます。ただ辛いだけではなく、甘みと深みも感じられる、上品な一杯でした。

卓上に置かれている青花椒にも注目。店では、毎日ひきたての青花椒のみを使用しているそう。少量加えるだけで香りがぐっと立ち、味の変化を楽しめます。

麺を食べ終えた後は、温玉とごはんを加えて「担々ライス」で〆。まろやかな温玉と肉みそが合わさり、最後まで満足できました♡

落ち着いた雰囲気の店内で、一人でも入りやすく、汁なし担々麺を初めて食べる方にもオススメの一軒です！

Wink Mate／みき

INFORMATION

住所

広島市中区幟町6-24 ウェンディ幟町

公式インスタグラム

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