焼きとん すえひろ

焼きとんの部位は、ガツ(胃)183円、トントロ237円など15種類。
串の刺し方や焼き加減に気を配り、手際よく焼く。
豚なんこつのホロホロ肉鍋950円といった一品料理も。

焼き鳥店『すえひろ』の姉妹店として、豚肉の串焼き「焼きとん」専門店が登場。
福山ブランド認定の〈瀬戸のもち豚 せと姫〉を備長炭でじっくりと焼き上げた焼きとんは、外はパリパリ、中はふっくら。
レバー、タンなどの定番から、ノドブエ(上軟骨)、チチカブ(乳房)といった希少部位まで、多彩なラインアップも魅力だ。
店主曰く「酒は泡盛がベスト!」。かめ壺で寝かせたオリジナルブレンドをはじめ、約30種類そろう沖縄直送の泡盛と一緒に味わおう。

ハツラツとしたスタッフが元気いっぱい迎えてくれる!

(左)立体的な豚の看板が目印。
(右)カウンター席はちょい飲みにも◎。

Information

焼きとん すえひろ

住所 広島県福山市三之丸町4-20
電話番号 084-924-7765
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 日・祝、ほか不定休
駐車場 なし
ウインク福山/備後版 2019年1月号掲載