尾道らーめん 寿家
松永駅の近くにのれんを掲げるラーメン店。店主・井上さんが備後や東京のラーメンを食べ歩きながら自分の味を追求し、約10年をかけて完成させた一杯を提供している。
魚介と鶏のWスープを引き立てるよう、醤油ダレは4種類の醤油をブレンド。ガツンと濃い尾道ラーメンのイメージに反して、ほの甘くあっさりと味わえるように仕上げている。
にんにくでアレンジしたものや、麻婆豆腐をトッピングしたラーメンも用意。
ラーメン好きはぜひ足を運んでみて。
Information
尾道らーめん 寿家(ことぶきや)
住所 | 広島県福山市松永町4-15-78 |
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電話番号 | なし |
営業時間 | 11:00~15:00、18:00~21:00 ※土・日は夜営業のみ |
定休日 | 月 |
駐車場 | なし |
ウインク福山/備後版 2019年2月号掲載