good spoon シミントひろしま店
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セットドリンク+220円。パスタには、生パスタ専門店『淡路麺業』から取り寄せる生麺が使われている。
旧広島市民球場跡地に開業した商業施設『シミントひろしま』内に、関東や関西で人気の本格イタリアンレストランが中四国初出店。
自家製のフレッシュチーズを使ったパスタやピザのほか、タパス、ドルチェといった幅広いメニューがそろう。
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イチオシは、「王様のブッラータチーズボロネーゼ」。
ボロネーゼの上にのった巾着状のブッラータチーズにナイフを入れると、中からストラッチャテッラチーズがとろり。
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あっさり&なめらかな2種のチーズを麺と絡めて味わおう。
また、燻製ベーコンとほうれん草をトッピングした「ビスマルク」をはじめ、多彩なピザにも注目。
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高温で香ばしく焼き上げた生地は、ミミはサクッ、内側はもっちりとした食感が自慢だ。
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ランチメニューに、フレッシュチーズ5種&バゲットの食べ放題を追加するのもあり。
Information
good spoon シミントひろしま店
グッド スプーン
- 住所
- 広島市中区基町5-25 SHIMINT HIROSHIMA B棟2F
- 電話番号
- 082-225-7717
- 営業時間
- 11:00〜22:00(フードL.O.21:00、ドリンクL.O.21:30) ※ランチタイムは~16:00(L.O.15:30)、カフェタイムは15:00~17:00(L.O.16:30)
- 定休日
- 不定休
- 駐車場
- なし
ウインク広島版 2023年08月号掲載