Harai Lab
森のようなエントランスを通り抜けた先に現れるこちら。
全国の名だたるシェフに認められる京都の高級ブランド鴨〈ななたに鴨〉を主役にした料理と、ナチュラルワインのマリアージュが楽しめる。
鴨肉のローストのほか、旬の野菜や魚介を使った前菜、パスタなどがコース仕立てで登場。
料理を引き立てるワインは、生産者の想いやビジョンに共感できるものだけをセレクトしている。
シェフの原井さんが誘う、めくるめく美食の世界にどっぷり浸ろう。
Information
Harai Lab
ハライ ラボ
- 住所
- 福山市笠岡町2-21
- 電話番号
- 084-999-8529
- 営業時間
- 17：00〜23：00（フードL.O.22：00、ドリンクL.O.22：30）
- 定休日
- 火・水
- 駐車場
- なし
ウインク備後版 2023年11月号掲載