うなぎ 鰻市

令和御膳3,850円。

関西風のうな重が味わえる専門店が福山に登場。
〝活鰻〟と呼ばれる生きた状態のうなぎを仕入れており、専門の職人が有頭のまま腹開きにし、関西風地焼きで蒸さずに強火で一気に焼き上げている。

白木を使った和の雰囲気が落ち着いた店内。テーブル10卓を用意。

備長炭の遠赤外線効果で、表面の皮はパリッと身はふっくらとした食感が魅力だ。
オススメは、うなぎの量を半尾、1尾、1尾半から選べる御膳。

緑に囲まれた門の先に入り口がある。

うざく、う巻き付きでうなぎをしっかりと堪能できる。
そのほか、うな玉丼やうな肝丼などもあるのでチェック。

和風だしと卵のやさしい甘みが楽しめるだし巻き卵をのせた、うな玉丼2,970円。
うなぎが1尾のったテイクアウト用の弁当もあり。
Information
うなぎ 鰻市 うないち
住所
福山市春日町7-6-20
電話番号
084-999-3113
営業時間
11：00～15：00（L.O.14：00）、17：00～20：00（L.O.19：00）
定休日
月 ※祝日の場合翌日
駐車場
11台

ウインク 2024年10月号掲載