歯応えのよい串焼きと 香ばしい藁焼き料理で一杯焼鳥 ラプソディ　広島市／焼鳥

焼鳥 ラプソディ

串焼きおまかせ盛り合わせ7本1,045円。＋110円で、自家製柚子胡椒や本ワサビが付く。日本酒1合550円～。

弾力のある肉質のジューシーな高宮鶏を使った串焼きを提供。
さっぱりしたしょうゆダレを用いて、素材本来の味を生かしながら焼き上げている。
串以外に見逃せないのが、和食店で長年腕を磨いた店主が考案する一品料理。
穴子や旬の魚を用いた「本日の藁焼」は、早くも人気商品という。
食欲をそそる藁の香りと、柔らかい食感はやみつきになること必至。
うま味たっぷりの焼き鳥や酒に合う品々をつまみに、大いに飲んで、食べて、楽しむべし。

特製しょうゆや燻製塩などをつけて味わう、本日の藁焼1,100円～。今後も続々と創作和食メニューが登場予定なので、お楽しみに。