島根産野菜やポークで作る 季節替わりのスープ専門店

and soup

島根県邑南町産の野菜を使った具だくさんミネストローネやクラムチャウダー、〈石見ポーク〉入りポトフなど、多彩な品が楽しめるスープ専門店。
7時半～11時のモーニングタイムには、安佐南区沼田町のパン店『Cadona』製ミニフォカッチャが付く「モーニングポタージュ」が2～3種類スタンバイ。
内容は季節ごとに替わり、5月は菊芋のポタージュ、オニオングラタンスープ、ミネストローネが用意される。

11時からは、旬の野菜や魚介、鶏肉などをふんだんに用いた季節のスープを常時5種類ほど提供。
中でも一番人気の「サーモンと豆乳のクラムチャウダー」は、ヘルシーかつあっさりとした豆乳仕上げで、クセになる味わいだ。
〝汁をつまみに飲む店〟をコンセプトに掲げる一軒でもあるので、スープと一緒にナチュラルワインで昼飲みもいい。