一度食べたらくせになる！ 韓国料理で元気をチャージ酒と辛味 ベッコウ　広島市南区 / 韓国料理

酒と辛味 ベッコウ

部隊鍋 （ブテチゲ）、ポッサム各1,058 円。レモンサワー518円。

店名は「祖母がくれたベッコウ飴が想像以上に美味だった」という店主の思い出と、「亀の甲羅のように長く愛される店に」との願いから。
亀がトレードマークの屋台風韓国料理店。
こちらの三大名物の一つ、部隊鍋（ブテチゲ）は、朝鮮戦争時に米軍の兵士たちが好んだジャンク料理として伝わったもの。
コチュジャンと牛骨スープの中に、韓国のインスタント麺・サリ麺と、スパム、ソーセージなどが入った辛い鍋で、一度食べるとくせになりそう。
もう一つの名物、ポッサムは、分厚くカットした味付きの煮豚。
サニーレタスで巻いてコチュジャンで味わおう。
最後はレモンサワーでさっぱりどうぞ。

店名は「祖母がくれたベッコウ飴が想像以上に美味だった」という店主の思い出と、「亀の甲羅のように長く愛される店に」との願いから。