種類豊富な燻製メニューを 専門店で味わい尽くそう！スモーク酒場 えんとつ　広島市／燻製専門店

スモーク酒場 えんとつ

燻製つまみ盛合わせ1,706円。
この日はチーズサラミ、タコ、ベーコン、サーモン、トマト、はんぺん、ブリの白子などが登場。
燻製ビール1,058円～。ディナータイムはお通し代324円が必要。

洋食店『koharu亭』が、店名新たに燻製専門店に生まれ変わった！
ランチはパスタ、ハンバーグ、ラーメンといったかつての人気メニューを残しながら、スモークポークカツレツ、燻製タルタルチキン南蛮なども用意。
ディナータイムには、店主・浜本さんが食材によってチップの種類を変えながら燻した、こだわりのスモーク料理を提供する。
内容が日替わりの「燻製つまみ盛合わせ」は、煙をまとわせ、ふたをしてテーブルへ運ばれる注目のひと品。ふたを開けると、ふわっと広がる香りが楽しめる。
相性の良い燻製ビールを手につまむのがオススメだ。

平日5食限定のランチメニュー、ぐつぐつ煮込みハンバーグ1,100円。

他にも、ハンバーグを燻した燻製ミニハンバーガーから、燻製半熟煮玉子、燻製クレームブリュレまで、幅広い品々がスタンバイ。
料理のお供には、燻製ハイボールやスモークウイスキーをどうぞ。

燻製ミニハンバーガー540円。燻製クレームブリュレ540円。赤と白で統一された店内。