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手間を惜しまず作られた 新鮮魚介の和食を満喫ふじ香 中区/居酒屋

ふじ香

コース料理5,500円(写真はイメージ)。
土鍋ごはん無しの3,300円コース、肉料理付きの8,800円コースもあり。

鮮度重視の魚介類を用いたコース料理を堪能したいなら、こちらの和食店へ。
メインの魚料理は備長炭で丁寧に炙られており、食欲をそそる香ばしさが魅力。
コースの内容は日替わりで、その時々の旬の味わいを楽しむことができる。
「全ての品に満足してもらいたい」との思いで調理へのひと手間を惜しまない店主・藤井さん。
ごはんを土鍋で炊いたり、刺身はユズで香り付けしたりと、こだわりが詰まった料理の数々に舌鼓を打とう。

日本酒1杯550円~。多彩なおちょこの中から、気に入った器を選んで飲める。
カウンター8席のみなので、事前予約がベター。

Information

ふじ香(ふじこう)

住所 広島市中区新天地1ー1 イリエビル4F
電話番号 082ー245ー2500
営業時間 18:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 水、12/29~31
駐車場 なし
ウインク広島版 2020年1月号掲載
※こちらの記事内容は、2020年1月7日現在のものです。
そのため、予告なく記載されている事項が変更される場合がありますので、予めご了承ください。
※記事内の価格は、特記がない限りすべて税込価格です。