焼きつけ麺。ふじ☆もとBROTHERS
かつて西区大芝でラーメン店『海と大地。』を営んでいた店主・藤本さんが、“焼きつけ麺”なる新メニューを引っ提げ、再び麺の世界へ。
券売機の品書きは「オリジナルだしつけだれ」と「さんまだしつけだれ」の2種のみ。
注文すると、丼鉢ではなく、何と熱々のフライパンで出てくる! 中には豚肉とたっぷりの野菜、炒めたつけ麺用の麺、目玉焼きがイン。
そのまま食べても十分おいしいが、だし汁につけたり、ハバネロや花椒でパンチを加えたりしても◎。
Information
焼きつけ麺。ふじ☆もとBROTHERS
(やきつけめん ふじもとブラザーズ)
住所 | 広島県広島市中区千田町3-10-3 |
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電話番号 | なし |
営業時間 | 10:45~14:30 ※なくなり次第終了 |
定休日 | 日・祝 |
駐車場 | なし |
ウインク広島版 2019年4月号掲載