広島ラーメン界に新星現る その名も“焼きつけ麺”！

焼きつけ麺。ふじ☆もとBROTHERS

かつて西区大芝でラーメン店『海と大地。』を営んでいた店主・藤本さんが、“焼きつけ麺”なる新メニューを引っ提げ、再び麺の世界へ。
券売機の品書きは「オリジナルだしつけだれ」と「さんまだしつけだれ」の2種のみ。
注文すると、丼鉢ではなく、何と熱々のフライパンで出てくる！ 中には豚肉とたっぷりの野菜、炒めたつけ麺用の麺、目玉焼きがイン。
そのまま食べても十分おいしいが、だし汁につけたり、ハバネロや花椒でパンチを加えたりしても◎。