串焼き×日本酒×ごはん 組み合わせを味わう夜を

炭火焼きとり 仁伊屋

辛口から濃醇まで20種類以上もの全国の地酒を楽しめる焼き鳥店。
定番串をはじめ、ヘルシーなアボカド巻き串やトマト巻き串など、種類豊富な串焼きメニューがそろう。
なかでも必食は、「五日五回炙り皮串」。
串を焼いて脂を落とし寝かせる作業を5日間繰り返すことで、うま味を凝縮する。
釡飯3種を中心としたごはんものには、月替わりで産地の異なるブランド米を使用。
串焼き、日本酒、そしてシメに、ごはんものをチョイスするのがこの店流だ。