北海道食材のみを使用 湯種製法の高級食パン

宿場町 矢掛の 侍が恋するパン屋

江戸時代の町並みが残る宿場町に、井笠地域初となる高級食パン店が登場。
小麦粉やバターなどパンに使用する食材は全て北海道産。
手間のかかる湯種製法で作られた上品な甘さの食パンは、もちっとした弾力となめらかな口当たりが特長だ。

また、希少な小麦の〈春よ恋〉に、身体に優しいてん菜糖、赤肉メロンの果汁を加えたメロンパンも必食。
口に広がるメロンの甘い風味としっとりとした食感がたまらない！
侍のような風貌の店主がほれ込んだ味をぜひ。

ウインク備後版 2022年6月号掲載