うどん 志もの

いりこ肉かけ750円は、温かい品と冷たい品から選べる。
暑い季節には、すだちひやひや（冷）750円もオススメ。
徳島産すだちがさっぱりとした味わいで◎。

細うどんで知られる呉に〝細くない〟うどんの店が現る！
香川の名店『純手打うどん よしや』で修業したスタッフが手打ちする麺は、やわらかいのにコシがあるのが特長。
音戸産いりこをベースに、コンブ・カツオの合わせだしと香川産しょうゆで作る自慢のだしが、麺の味わいを支える。
店の代表的な一杯が「いりこ肉かけ」。
だししょうゆで味付けした豚肉と、素揚げいりこを添え、仕上げに自家製いりこオイルを振りかけている。
そのうま味ある一杯、堪能あれ。

絶賛改装中の店内。カウンター席とテーブル席がある。白い外観を目印に訪れて。
Information
うどん 志もの (しもの)
住所
呉市中通2-1-18
電話番号
0823-25-1223
営業時間
11：00～15：00（L.O.） ※麺がなくなり次第終了
定休日
火 ※祝日の場合翌日
駐車場
なし

ウインク広島版 2022年8月号掲載