肉と酒が自慢の割烹で 〝広島〟を感じる夜を大衆牛肉割烹 初代 醸造 　中区・流川町／居酒屋

大衆牛肉割烹 初代 醸造

〝地産地消〟をテーマにした牛肉割烹へ。
17時から20時まではコース3種のみを提供。
20時以降は2軒目使いにぴったりなアラカルトメニューも用意する。
店イチオシの5,500円コース「紅葉」は、肉と魚のしんじょうを西条酒で仕立てた美酒椀、府中味噌で焼いた広島県産カキの牛肉包み、コウネのあぶり刺しといった、広島ゆかりの素材と肉をかけ合わせた内容。

このほか、もう少し肉が食べたい人向けにA5ランク黒毛和牛のカルビやロースなどを使った計5本の牛串コースもスタンバイする。
日本酒・ワイン・ビールといった醸造酒は600アイテム以上も！
広島県内の全蔵から日本酒を集めるなど、こだわりの品ぞろえだ。
また、個室・カウンター席・テーブル席の全席から和庭園を眺められるのも魅力。
肉料理と酒に満たされる、優雅な時間をここで。

ウインク広島版 2023年3月号掲載