昼はスパイスカレー店 夜は酒場の二刀流！

華麗なるもももも／どどどど dodododo

広島市中区で1年6カ月にわたって間借り営業してきた『スパイスカレー もももも』の徳山さんが、念願の店舗をオープン。
注目すべきは、昼と夜で業態が変わるというユニークな営業スタイルだ。

昼は『華麗なるもももも』として、間借り時代の品に新たな調理法や食材をプラスし、進化させたスパイスカレーを提供。
一方、夜は少人数向けの料理を用意する酒場『どどどど』に。

「おひとり様で来られてもすぐ満腹にならず、数種類を楽しんでいただけるよう〝少量を良質に〟を心がけています」と徳山さん。
1人サイズの肉料理を中心に、お酒と好相性な小皿メニューも各種取りそろえる。

ランチで訪れて、2～3週間ごとに内容が替わるカレーを味わったり。
夜に出かけて、好きな料理をつまみながら一杯飲んだり。
そんな2つの楽しみ方ができる一軒へ。

ウインク 2024年05月号掲載