BaKuRo（麦浪）
店名の「B」が入った皿は先代から引き継いだもので、横長の皿はギリシャ製。
自家製小麦のパンで人気を集めたカフェ『BaKuRo（麦浪）』。
昨年、初代店主の逝去により閉店したが、今年になって店主のおい夫妻により、ギリシャ料理店としてリニューアルオープンした。
オーナーシェフの原田雄二朗さんは、福祉関係のボランティアで訪れたイギリスで料理を始め、ギリシャで10年間飲食業に従事。
そしてこの度、湯来町で「自分の店を持つ」という夢をかなえた。
オススメのメニューは、限定ランチ。
豚肉の赤ワイン煮と湯来産米のご飯を合わせ、チーズを散らした「ユベチ」、ギリシャ料理の副菜「メゼ」、妻の恵理子さんが焼く全粒粉小麦のパンなどが楽しめる。
ここでしか味わえない料理を求めて遠方からも多くのお客が訪れるので、事前予約がベター。
自然に囲まれた居心地のよい空間で、のんびり憩うひとときを過ごそう。
テイクアウト可の全粒粉パン1個80円。「ディナーもご利用ください」と原田さん夫妻。
Information
BaKuRo（麦浪）（バクロ）
- 住所
- 広島市佐伯区湯来町伏谷656-1
- 電話番号
- 0829-86-0883
- 営業時間
- 11：00 ～ 15：00（L.O.14：00）、15：00～18：00 ※18時以降の営業は月～木のみで3日前までの予約制
- 定休日
- 火
- 駐車場
- 15台
ウインク広島版 2021年8月号掲載